Tang og tare i hverdagsmaten

Dette kurset er for deg som ønsker å lære om denne næringsrike
matressursen, men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang.
Hvordan kan jeg bruke tang og tare i hverdagsmaten? Kan jeg høste selv i fjæra? Hvor finner jeg god tang og tare? Hvilke arter egner seg til hva slags mat? Må den renses?
Hvordan kan den konserveres? Hvilke næringsinnhold har de ulike artene?
Dette kurset gir deg svar på spørsmålene slik at du selv kan lage god mat med næringsrik tang og tare som ingredienser i rettene.
Kurset består av en teoretisk del med forelesning, en ekskursjon til fjæra der vi høster tang og tare til dagens retter, og en praktisk del der vi tilbereder ulike retter til et måltid vi spiser sammen til slutt.
Du får med deg alle oppskriftene hjem, og vil nok se på vekstene i sjøkanten med nye øyne etter dette kurset.